Toscana-Torte

Unser Klassiker schlechthin verdankt seinen Namen Luise von Österreich-Toskana, einer sächsischen Kronprinzessin des. 19. Jahrhunderts mit recht abenteuerlichem Lebenslauf. Die Torte besteht aus einer leichten Schokoladen- und Vanille- Buttercreme zwischen einem luftig-lockeren Schoko-Bisquitboden. Den Belag bilden aufwändig in Handarbeit gefertigter Baumkuchen, saftige in Rum eingelegte Sauerkirschen und hochwertige, belgische Zartbitterschokolade. Belgien genießt weltweit einen hervorragenden Ruf bei der Fertigung feinster Schokoladen. Durch besonders schonendes Conchieren (erhitzen und bewegen der Schokolade in einer sog. Conche) werden die Struktur und der Geschmack der Schokolade zusätzlich verfeinert. Ein Unterschied, den Sie schmecken und schätzen werden - zum Beispiel bei einem Besuch in unserem Café Toscana am Blauen Wunder.